LUCCA

リーフ×グレープフルーツ×生ハム

昨夜の一人晩ご飯のサラダ。

あとは、LA SPIGAのサンドとホワイトシチューで♪

久しぶりのLA SPIGA

日付が変わったので、昨日ですが、
所用で大濠まで出かけた帰り、何ヶ月ぶりかに大好きな、『LA SPIGA』へ。

ここのチャバタ、大好きです♡

他、スイーツ系、旦那さんお気に入りのオレンジのカスタードもぬかりなく。

私の今晩の一人晩ご飯用にブロッコリとお豆のベシャメルのサンド。

やっぱり、ここのパンは、どれも美味しい♡目が♡になって、全部買い占めたくなる。
（冷静ならないと、ほんと片っ端からトレーにパンをのせてしまいます）

お持ち帰り用に最初は、冷静に２個だけ置いて、
後お店頂くでサンドセットを注文して
陽があたるお席で、お店に置いてる『ku:nel』読みつつ、ほっと一息。
続々、お客さんが入って来て、中で食べる注文が多い様子。そろそろ席を立とうかと。
立って、またパンを見ちゃうと買ってしまうのです。
ラ・ラン♪とお店を出て、今日は久しぶりの休みだし、今晩旦那さんは、新年会で
ご飯いらないから、もう少しのんびりして帰ろうと、思い立ちました。

西区羽根戸のヨーロッパアンティークを取り扱う、『LENTEMENT』が、
去年夏に大濠公園そばに２店めを出しています。
寄ってみました。
こんなもの見つけました。

ドイツで紙幣不足の時に実際に使われていたお金だそうです。
まあ、そんなことはどうでもよくて、
ただ、この切り絵のようなイラストの人達が、楽しそうに歩いてる姿に吸い寄せられて、
おもしろくて買っただけなんですけれど。

もう一カ所寄って、買いたいものが。
博多駅 AMU PLAZA４階の『B shop』。
ここに売ってる、おフランスの業務用っぽい、ブルーのエプロンが前々から欲しかったのです。

久しぶりに、自分の好きなものにお金を散財しました。
明日からは、いつもの質素な生活に戻ります（＾＾；）。

どんな風に贈りましょう。。。

先ほどupした記事。。。すべて、２月の表記になっちゃってました。。。。
“１月のlesson”です！まだ、１月ですとも。
今、頭の中が、２月の事でグルグルしていて、ごっちゃになってしまってたようです。。。
困ったものです。。。

ところで、このパン。
どんな風に包もうかな。

何か閃いてほしい、コダマさん！☆！
ガンバレ☆

２月のレッスン続き。。。

とっても寒かったこの水曜日、２月の教室を開催しました。
来てくださった方、本当にありがとうございました！
２品の前菜の後、この日は、ニョッキ・パリジャン（パリジャンは、小麦粉で作るシュー生地の
ニョッキなのですが）みたく、チーズをふってオーブンで焼いた紫芋のニョッキ。寒い時は、オーブンで焼き上げると気分も暖かくなるような♡

メインは、仕込んだプティ・サレ（塩豚）に、ちょっとしたひと手間かけたものと
根菜をじっくり煮込みました。
仕上げの隠し味に赤味噌を溶き入れてます。

デザートは、“ケイク・オ・ショコラ　フランボワ−ズ・ソースで”
紙切れに（笑）、♡を切り抜きして、泣かない粉糖ふりました。

もし、お家でこれを焼いたなら、是非、ダンナ様へ♡を振りまいてください（笑）



お二人のお陰で楽しい時間を過ごさせていただきました。
どうぞ、また、お家でご自分の味に変化させても良しですので、作ってみてくださいね♪

2月のＬＵＣＣＡ

まずは、帆立をカルパッチョにした一品と白ねぎのマリネと金時人参のブイヨン煮を生ハムでくるりと巻いたもの。
この画像のみ、i phoneで撮りました。